近日，黃桃罐頭銷量大增。12月11日，遼寧省一名網友發視頻稱自己購買的黃桃罐頭中有石頭。視頻中，該網友所拍攝的罐頭瓶蓋朝下，可以看到罐頭里有一個帶灰黑色斑點的石頭。
其他網友補充稱，該罐頭品牌為“嘉宇”，系遼陽東山罐頭廠生產，配料表中有“中華麥飯石”，并提醒“瓶中有麥飯石，食用請注意安全”。
12月12日，遼陽東山罐頭廠一名工作人員向紅星新聞記者表示，這款含麥飯石的黃桃罐頭十五六年前就有了，“最近不知道怎么火起來的。”據稱，麥飯石會釋放一些微量元素，產品口味一直比較穩定。工作人員還稱，所用的麥飯石產自內蒙古通遼，通過了國家檢測，該產品會“正常生產下去”。
據媒體報道，該廠工作人員表示，罐頭中的中華麥飯石對人體有益，為檢驗合格產品。遼陽縣市場監督管理局食品生產安全監督管理科工作人員表示，上述黃桃罐頭中的石頭是中華麥飯石，有檢驗合格證，抽檢也是合格產品。
該品牌黃桃罐頭配料表，圖據網絡
紅星新聞記者查詢發現，添加麥飯石的生產方法已在2013年申請專利，申請人系遼陽東山罐頭廠法定代表人陳國榮。天眼查顯示，該廠2016年~2018年抽檢的五款罐頭產品均為合格。
公開資料顯示，內蒙古曾發布地方標準《中華麥飯石》（DB15/T 1425-2018）。其中，麥飯石的定義為：一種天然的硅酸鹽巖石，學名：二長斑巖。麥飯石對生物無毒、無害，并含有生物活性物質的復合礦物或藥用巖石。中華麥飯石的定義則為：1984年首次在內蒙古通遼市（原哲里木盟）奈曼旗平頂山發現了優質麥飯石，命名為中華麥飯石。中華麥飯石是麥飯石的一種，是一種特殊的非金屬礦產資源，是世界稀有優質藥石。
據《地球科學大辭典應用學科卷》，麥飯石一般可用標準是：其有益元素含量大于或等于地殼克拉克值（地殼中各元素相對平均含量）、而有害元素低于地殼克拉克值，其浸溶水（或浸溶介質）要符合國家生活飲用水標準，而且該水中要有一項達到或多項接近國家礦泉水標準。
地質學研究人員、科普博主“地質餅”告訴紅星新聞記者，麥飯石并不是一個嚴格的巖石學名稱，它包含了一系列中性-酸性巖漿巖，共同特點是都能看到長石斑晶，故形似“麥飯”。
麥飯石內部的云母、長石等礦物風化后形成各式各樣的黏土礦物，一些黏土礦物帶有電荷，有一定的吸附作用；同時黏土礦物中一些礦物質離子和水里的離子發生置換，也能吸附走一些有害物質，并釋放對人體有益的微量元素和礦物質。“從礦物學的角度，能解釋麥飯石為什么可以釋放微量元素，而對人體的作用還需要從生理學、營養學實證探討。”“地質餅”表示。
紅星新聞記者查詢發現，知網上對麥飯石凈化、優化水質的研究早已有之，而從定量、實證角度研究麥飯石對人體功效的研究則較少。
紅星新聞記者宋昕澤 藍婧 實習生 吳亦陽