近日，黃桃罐頭銷量大增。12月11日，遼寧省一名網(wǎng)友發(fā)視頻稱自己購買的黃桃罐頭中有石頭。視頻中，該網(wǎng)友所拍攝的罐頭瓶蓋朝下，可以看到罐頭里有一個帶灰黑色斑點(diǎn)的石頭。
其他網(wǎng)友補(bǔ)充稱，該罐頭品牌為“嘉宇”，系遼陽東山罐頭廠生產(chǎn)，配料表中有“中華麥飯石”，并提醒“瓶中有麥飯石，食用請注意安全”。
12月12日，遼陽東山罐頭廠一名工作人員向紅星新聞記者表示，這款含麥飯石的黃桃罐頭十五六年前就有了，“最近不知道怎么火起來的。”據(jù)稱，麥飯石會釋放一些微量元素，產(chǎn)品口味一直比較穩(wěn)定。工作人員還稱，所用的麥飯石產(chǎn)自內(nèi)蒙古通遼，通過了國家檢測，該產(chǎn)品會“正常生產(chǎn)下去”。
據(jù)媒體報(bào)道，該廠工作人員表示，罐頭中的中華麥飯石對人體有益，為檢驗(yàn)合格產(chǎn)品。遼陽縣市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科工作人員表示，上述黃桃罐頭中的石頭是中華麥飯石，有檢驗(yàn)合格證，抽檢也是合格產(chǎn)品。
該品牌黃桃罐頭配料表，圖據(jù)網(wǎng)絡(luò)
紅星新聞記者查詢發(fā)現(xiàn)，添加麥飯石的生產(chǎn)方法已在2013年申請專利，申請人系遼陽東山罐頭廠法定代表人陳國榮。天眼查顯示，該廠2016年~2018年抽檢的五款罐頭產(chǎn)品均為合格。
公開資料顯示，內(nèi)蒙古曾發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)《中華麥飯石》（DB15/T 1425-2018）。其中，麥飯石的定義為：一種天然的硅酸鹽巖石，學(xué)名：二長斑巖。麥飯石對生物無毒、無害，并含有生物活性物質(zhì)的復(fù)合礦物或藥用巖石。中華麥飯石的定義則為：1984年首次在內(nèi)蒙古通遼市（原哲里木盟）奈曼旗平頂山發(fā)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)麥飯石，命名為中華麥飯石。中華麥飯石是麥飯石的一種，是一種特殊的非金屬礦產(chǎn)資源，是世界稀有優(yōu)質(zhì)藥石。
據(jù)《地球科學(xué)大辭典應(yīng)用學(xué)科卷》，麥飯石一般可用標(biāo)準(zhǔn)是：其有益元素含量大于或等于地殼克拉克值（地殼中各元素相對平均含量）、而有害元素低于地殼克拉克值，其浸溶水（或浸溶介質(zhì)）要符合國家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，而且該水中要有一項(xiàng)達(dá)到或多項(xiàng)接近國家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。
地質(zhì)學(xué)研究人員、科普博主“地質(zhì)餅”告訴紅星新聞記者，麥飯石并不是一個嚴(yán)格的巖石學(xué)名稱，它包含了一系列中性-酸性巖漿巖，共同特點(diǎn)是都能看到長石斑晶，故形似“麥飯”。
麥飯石內(nèi)部的云母、長石等礦物風(fēng)化后形成各式各樣的黏土礦物，一些黏土礦物帶有電荷，有一定的吸附作用；同時黏土礦物中一些礦物質(zhì)離子和水里的離子發(fā)生置換，也能吸附走一些有害物質(zhì)，并釋放對人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。“從礦物學(xué)的角度，能解釋麥飯石為什么可以釋放微量元素，而對人體的作用還需要從生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)實(shí)證探討。”“地質(zhì)餅”表示。
紅星新聞記者查詢發(fā)現(xiàn)，知網(wǎng)上對麥飯石凈化、優(yōu)化水質(zhì)的研究早已有之，而從定量、實(shí)證角度研究麥飯石對人體功效的研究則較少。
紅星新聞記者宋昕澤 藍(lán)婧 實(shí)習(xí)生 吳亦陽